Chtitha Djedj (Poulet en sauce rouge)

Coucou mes amis j'ai préparé un bonne chtitha djedj algeroise c'est une recette très facile a réalisé elle vous prendra a peine 10 minutes de préparation donc je vous laisse découvrir les ingrédients :

•  quelques morceaux de poulet  (selon le nombre pour moi c'etait 3 morceaux).
• 3 a 4 gousses d'ails écrasées.
• 1 poignée de pois chiches trempée la veille.
• Piment : felfel driss ( moi j'en ai pas mis)
• Sel.
• Poivre noir.
• Cannelle.
• Paprika.
• 1 cuillère a soupe de concentrée de tomate.
• 3 a 4 cuillères d'huile neutre.
• Eau.

Preparation :

Préparer la dersa : l'ail + paprika + piment + poivre noir + sel + eau (un petit verre juste pour diluer le mélange)+ la tomate conserve.

Dans une marmite mettre l'huile, le poulet, ajouter la dersa ensuite les pois chiches, laisser cuire pendant 10 minutes après ajouter un verre d'eau de 250 ml a peu près .couvrir et laisser cuire a feu moyen.

Bonne Dégustation.

Merci.