Soupe de Lentilles

Salut les amis j'ai préparé aujourd'hui une soupe riche en fer qui nous aidera a tenir a chaud pendant ce froid de canard

• 1/2 Kg de lentilles.
• Quelques morceaux de viande (facultatif).
• 1 Oignon émincé.
• 2 Cuillères a soupe d'huile neutre.
• 1 Branche de céleri.
• 2 Gousses d'ail.
• 2 Cuillère a soupe de tomate conserve.
• Épices : 1/2 CC de poivre noir,1/2 CC de paprika, 1/2 CC de cumin.
• Sel.
• 1 Carotte.
• 1 Pomme de terre.
• 2 a 3  tomates (mixées).
• 1 Poignée de coriandre hachée (j'en ai pas mis).

Préparation :

1. Rissoler l'oignon et la viande (pour moi c'etait la viande de boeuf) avec les 2 cuillères a soupe d'huile dans une cocotte minute.
2. Ajouter l'ail, les tomates mixées,la coriandre, les épices.
3. Remuer de temps a autre.
4. Ensuite ajouter le céleri,la pomme de terre coupée en quartier et la carotte coupée en quatre également.
5. Couvrir avec de l'eau (c'est a dire mettre suffisament d'eau pour que ca soit une soupe) et fermer votre cocotte et laisser cuire.

Bonne Appétit.